Dies ist das tradizionelle Rezept mit Pinienkernen, aber ohne Knoblauch. Diese typische ligurische Pestosauce passt super zu Pasta oder aber auch als Aufstrich.
Zutaten
Natives Olivenöl (41 %), genuesisches Basilikum D.O.P. (28 %), Pinienkerne, Parmigiano Reggiano D.O.P. (Milch, Salz, Lab), Salz, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Allergene: Erdnüsse, Milch/Laktose, SchalenfrüchteNährwertinformationen, pro 100g/ml
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
| Brennwert | 2.143 kJ / 512 kcal |
| Fett | 52 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlehydrate | 3 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Salz | 4 g |
Hersteller/Inverkehrbringer
Ca' Messighi.
Via XXV Aprile, 4A
18013 Diano San Pietro IM
ITALIEN