Eine Reise beginnt mit dem ersten Schritt. Nun sind es schon 20 Jahre. Zwei Jahrzehnte führen wir die Ratsweinhandlung Uelzen und es ist an keinem einzigen Tag langweilig!

Ihnen hoffentlich auch nicht, denn von Anfang an hat uns die Tradition dieses alterhwürdigen Handelshauses inmitten der Lüneburger Heide angespornt. Angespornt, achtsam Neues zu wagen und Bewährtes fortzuführen. Unseren Traum vom Conceptstore im Traditionsbetrieb haben wir peu a peu umgesetzt, viele Jahre gab es eine enge Kooperation mit der Firma Stoff und Raum von Gesa Müller, die unsre Räume mit Ihren ausgesuchten Wohnaccessoires zu einem Hingucker machte. Schmuckkreationen der Uelzener Goldschmiedin Gisela Bruns sowie Naturkosmetik der Atempause in Suhlendorf sind Überall im ganzen Laden dekoriert und bieten dem Auge und der Seele die Möglichkeit zu schweifen, sich von Schönem inspirieren zu lassen.

Seit es die Weinkost gibt, kann man bei uns nicht nur ein Glas Wein oder Kaffeespezialitäten genießen und dazu kleine Köstlichkeiten wie Flammkuchen mit saisonalem Bezug genießen, sondern auch Freunde treffen und in Ruhe ein wenig lesen.

Das Feinkostsortiment umfasst nicht nur Olivenöle, Salze, Essige sondern auch Schokoladen und Pralinen, perfekt ausgesuchte Ergänzungen für Weine und Spirituosen. Oder einfach eine Wildkakaopraline zum Espresso geniessen während wir liebevoll Ihr Präsent verpacken. Dass unsere Spirituosen LiebhaberInnen von nah und fern locken freut uns besonders. Ingo Schulte gibt im gemütlichen Gewölbekeller Genußseminare zu verschiedensten Themen rund um Wein und Whisky oder Gin.

Wir sind für Ihre Anregungen gerne offen und freuen uns, gemeinsam Neues zu entwickeln. Dazu zählen auch unsere diversen Aktivitäten außerhalb der Ratsweinhandlung wie Weinfeste in Ebstorf oder Bad Bevensen, wobei nach wie vor der Uelzener Weinmarkt ein Highlight im Kulturkalender vieler Menschen der Region ist. Die fünfte Jahreszeit eben, was uns als Rheinländer nach wie vor beflügelt, dieses Fest zu einem alljährlichen Event des Weingenusses und der Fröhlichen Begegnungen zu machen.

Im Winter stehen wir für DEN besten Glühwein weit und breit, nach traditionellem Rezept von Ingo Schulte hergestellt und seit einigen Jahren gibt es in unserem Gewölbe den vermutlich kleinsten Weihnachtsmarkt des Nordens: freuen Sie sich darauf!

Im Herbst laden wir zur Herbstweinprobe in unsere Gewölbe und die Vielfalt der internationalen Weine, die wir zur Verkostung anstellen begeistert immer mehr Freunde edler Tropfen. Natürlich sind auch die veganen Schmalzbrote, die wir dazu reichen mittlerweile heißbegehrt!

Wir freuen uns auf Sie und auf unser neustes Baby: Unseren Onlineshop! Besuchen Sie uns in Zukunft auch gerne virtuell auch hier stehen wir mit unserer Kompetenz und unseren Ideen zur Verfügung.

Bleiben Sie gesund und trinken Sie gute Weine!

Ihre Sibylle Kollmeier, Ingo Schulte & Team